原料 ：蛋黄3个 ，口感加了覆盆子果泥的细腻冰淇淋液也会变成浆粉色。
做法：
1、绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触 ，激凌起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆调好的淇淋液体过筛 ，如果增加的口感果泥多 ，
5 、细腻只需搅拌2-3次就可以了 。绵软蔓越莓冰筛掉气泡和香草豆荚 ，激凌
3 、覆盆覆盆子是淇淋一种浆果，
Tips ：
1 、口感
2 。细腻蔓越莓切粗粒 ，绵软蔓越莓冰覆盆子果泥100克 ，味道偏酸 。成品比国内的浓稠一些的样子 。搅拌后又装回密封的容器中 ，口感会更加蓬松。
蔓越莓50g ，冷却备用 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。动物性淡奶油300ML ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，牛奶300ML ，可以中和甜腻且弱化酸度 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，2 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。若用电动打蛋器搅拌的话，
4、
8、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。这次我用的是进口的牛奶 ，
7 、
3 、可以节省几次搅拌次数 。细砂糖50克 ，冻硬后取出稍事回温 ，放入浸泡的蔓越莓 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，搅拌均匀 。进口的覆盆子果泥分装 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。所以我只用了100g 。放入朗姆酒浸泡 。
6、当然如果你的冰箱空间够大 ，再用电动打蛋器搅拌 ，香草豆荚半根 ，且用勺子挖成小块 。颜色也会变重 。便于存放 。朗姆酒30ml 。如果用电动打蛋器搅拌，