夹菜时 ，
一道菜上桌后 ，简介： 一道菜上桌后 ，切不可将其放回菜盘内 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。对他不要反复劝菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用。夹菜一次不宜过多，然后再用自己的筷子慢慢食用。不要刚夹一样菜放于盘中，
吃饭夹菜的礼仪 因为外宾一般没有这个习惯
因为外宾一般没有这个习惯
。吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜遇邻座夹菜要避让 ，吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中
，不可抢在邻座前面
。吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，也不要为其夹菜，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，又伸筷夹另一道菜
。夹菜谨防筷子打架。吃饭若同桌有外宾 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜
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