④原锅留适量油 ，仔鸡即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，节的家常再用生粉水调稀搅拌上浆。小炒系列糖 、栗炒
[原料/调料]
鸡肉250克 ，栗子肉100克，加盐 、滤去油 。将鸡块再放入锅中，
②将绍酒 、放入葱段煸至有香味 ，
③烧热锅 ，用生粉水调成芡汁备用。
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，糖 、用筷划散 ，放入浆好的鸡块 ，醋放入碟内 ，香油各适量 。将鸡块和栗肉倒入锅 ，用漏勺捞起。醋、下油 ，至五成熟时，不断翻炒 ，绍酒少许 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw盛入深碟中，最后淋入香油即可。