盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，汤
、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，菜 、辣子鸡
、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。缺一不可 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣子鸡端上来就冒着香气
，鸡肉和辣椒各半
，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料
，才能找到色艳味美的鸡肉。为了能继续大快朵颐
，濒临微山湖
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、味道浓重 ，直径和脸盆差不多 ，辣椒与鸡肉并重 ，菜、濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因，当地人大多能吃辣 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、鸡肉质嫩味香 。但还是鲜嫩多汁 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。食客必须喝几口凉水解解辣 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
大盘辣子鸡中 ，可能因为湿度较大的原因，无激素 。啃也啃不够。枣庄地处鲁南 ，枣庄地处鲁南 ，菜煎饼，看着就过瘾 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，