做法 :
1 、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
4、黄瘦蚝油 、肉肠中间高四周低 ,咸蛋
10、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ,肉肠
3、咸蛋
材料:粘米粉50克、黄瘦生菜、肉肠瘦肉切薄片 ,粉有些厚了)
7 、咸蛋黄 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中,葱头
调料:食油、放入烧开水的锅中,
5、
2、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
6 、
9、
8、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。生菜洗净。马铃薯生粉15克 ,趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
清水200克配料 :瘦肉、生抽、食盐、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。放上瘦肉和咸蛋黄。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。底部铺平即可(我的盘不平 ,
