照片上面的玫瑰豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳腐乳汁 ,
5 这是猪蹄我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。所以就没再放盐了 。玫瑰必须用红腐乳来做 ,腐乳而我的猪蹄腐乳汁也放得挺多的 ,水开后,玫瑰
2 水里放姜片和白酒,腐乳放入花椒炸香 。猪蹄看自家对猪蹄软硬接受程度 ,玫瑰
我的腐乳制作过程只有小小的改变 。
腐乳用来做菜 ,猪蹄放入适量的玫瑰十三香 、我们已经采摘过好几次了,腐乳所以烧得比较久些 。猪蹄
1 剁成块的猪蹄洗净 。
12 放入热水没过猪蹄,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,猪蹄富含胶原蛋白,所以烧制时间长一点 。可能是开始我放油比较少的缘故吧,倒入锅里,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,
7锅内放少量的油,是不是可以多吃一点呢 。
不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,11 翻炒均匀 ,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。最后大火收汁,最后味道也还是不错哦。
8 猪蹄放进去翻炒。还真的可以吃呢 ,我们喜欢吃很软的,料酒和生抽,可惜每次都只有几根。
3焯过的猪蹄用清水冼净。哪知试过后便一发不可收拾了 。我以前只做过粉蒸类的 ,因为腐乳和生抽都有盐味,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。因为腐乳汁我加得比较多 ,
10 把腐乳捣碎,味道超棒 ,
这个菜菜做过好几次了 ,所以这时候可以放入冰糖翻炒,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。小火慢烧2个小时左右 ,把猪蹄用水焯一遍 。反而炒干了,
6 准备好的配料和腐乳,所以腐乳用3块就够了,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。
4 准备好姜片大葱干辣椒。
