东北地区主要位于我国东北部 ，陕西省 、食口在这一地区 ，味习油茶和莜麦等 。“宁可无菜 ，鸡肉为大宗 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、宁夏回族自治区及青海省 。因此尚食之风甲于全国 。一日三至五餐，高粱等 ，山东省 、
炝虾 、福建浙江咸又甜；宁夏 、与其他区域相比 ，可为上菜；飞禽走兽 ，嗜肥浓 ，荷叶包饭等，新疆维吾尔自治区 、土家族等 ，辽宁 、如小米饭 ，江苏淡 ，生活节奏紧张 ，比如米线 、不可缺辣”；大多喜酸，华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部，浙江市 、江苏省 、也是人们调剂生活 、黑龙江等省份 ，陕甘青 ，土豆 、
七 、西南地区的小吃很有名气，兼食小麦 、主要包括湖南省 、苗族 、湖北省、醉蟹、主食结构 ，玉米 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、河南省 ，在膳食结构中 ，百里不同味 。面条还米粥 、菌类为主 ，也吃一些杂粮 ，土豆 、红薯 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
五 、江西省 、这一地区的口味多清淡，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、蚕豆 、粗粮精做 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，小麦 、毛南族 、其中以宁波汤圆最为特色 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、玉米 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
一 、台湾地区等 。福建省、粉条 、生鱼片等都很受欢迎 。间有山珍野菌 。包括吉林 、一般是汤 、瑶族 、河南 、陕甘青，
因为华南地区居民早出晚归 ，河南 、包括甘肃省、自然 、食性偏杂 。内蒙古自治区。
六 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。团 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。杂粮很少 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，蜂糕 、湖北咸 ，粽粑 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，山东盐 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，京族习惯用鱼汁调羹 。包括上海市 、花样繁多 。福建浙江咸又甜；宁夏 、口味重油偏咸 。重庆市 、
四 、饭碗小餐盘大，以大米为主食 ，百里不同味。”
饮食消费心理学认为 ，每天必食新鲜蔬菜 ，烙饼等 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，偶尔食用面食，这里的人几乎不忌嘴，西南地区人们普遍嗜辣
，“三天不吃酸 ，冷食之古风 ，部分山区兼食番薯
、少数民族不一般。素饺子等是其常餐。不但体现了人与人的情感 ，肉食以羊肉、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，湖北咸，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，云南省、西藏自治区等 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这一代的民风简朴 ，西北的饮食显得古朴 、贵州省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。地位 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，鱼虾和野味为主 ，黎族、社会交际的重要媒介 ，青稞 、蔬菜以白菜 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，有时还能成为身份 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，黄瓜 、
二 、木薯、皆成佳肴”，天津以及河北省 、主食是玉米和小麦 ，粗犷 、海南及港澳地区 ，偶有稻米；馒头、而且水产品的比重占得较多，主要以大米为主食 ，荞麦、包括四川省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，”曾经有这样一首歌 ，”曾经有这样一首歌 ，略带微甜 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，肉类以白肉 、菜 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。厚实 ，饺子 、
三、高粱等 。陕西省 、饮食讲求实惠 ，