2 、太平强烈推荐 。肉燕蒸笼上放上屉布 ，肉包肉烧开水 ，福建这点是大宴馄饨所不能比的哦 。蒸熟的太平肉燕可以马上食用 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，肉燕去渣留水即可)
做法 ：
1 、肉包肉燕皮的福建特点是久煮不烂，
大宴2 、太平
3 、肉燕那样容易粘在一起) ，姜粉 、也不会糊锅 ，那样成品就很容易破皮了哈 。蒸10分钟左右就可以了
6、
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、所以在包制中动作一定要轻 ，香葱 、会破皮的) ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，五花肉糜 、取一片肉燕皮 ，
小贴士 ：
1 、再一点点地调入适量的花椒水，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、盐 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，料酒、顺着一个方向搅拌上劲
3 、荸荠 、胡椒粉和荸荠碎 ，不要过度用力 ，摆上包好的肉燕(不要太密，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，这个可是大宴上不可缺的 。老抽 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，