原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6、菜咸再放入豆豉，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包盛出切大块；
2 、简单蒜切片 ，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包醋2汤匙 、简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸蒜2瓣
调料：豆豉适量 、豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，蒜苗切段 ，
淋入少许醋 ，倒入适量油大火加热 ，小红辣椒切碎；做法 ：
1 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，烧热后打入鸡蛋，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、待彻底凝固时 ，然后将蛋翻面 ，