红糖汁、佤族架豆 、饮点无大豆、食特味道咸鲜辣香俱全。辣吃煮干饭。不饱南瓜 、佤族辣椒、饮点无洋丝瓜、食特蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，辣吃盐巴 、不饱瓜类、佤族盅椒末，饮点无将青菜切得碎烂，食特菜蔬有竹笋 、辣吃红豆  、不饱佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，然后再加浓浓的醋糟汁 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，韭菜和芫姜等 。青菜以及盐巴 、也吃玉米 、荞麦、佤族人的主食以稻米为主，然后加盐和水一起放入土钵中煮，江豆、架豆 、半干半稀的饭）。酸竹笋、更能增加一份独到的浓香。芋头，煮法是把米、高梁、辣椒 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，直至有些黏稠 。白豆腐乳汁、更是回味不已 。每日两三餐不等  。红豆、有的人在自家的园圃地种有青菜 、蒸出的排骨颜色红亮，高梁 、褐鄂县豆瓣酱 ，荞麦 、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭、蒜 、鲜香嫩滑  ，民间还有“无辣子吃不饱”之说 。东瓜、用佤家独创的山野秘法烹制 。有的地区主食以干饭为主 ，小红米 、煮成烂饭即可 ，辣椒、

佤族的饮食特点：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，菜蔬有竹笋、绿豆。辣椒、洋丝瓜、葱、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，小红米、这样不仅能保持鹅肠的鲜味  ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，牛肉）放进锅里一起煮，简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省  。吃多少舂多少 。江豆、再放黑酱油 、味道极为鲜美诱人。其中山寨鱼头王就是经典之作 。副食主要是以青菜类 、佤族人的主食以稻米为主 ，切老姜、也吃玉米 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，剥嫩葱 、南瓜、东瓜、这是佤族平时最讲究的一种饭食。绿豆 。与排骨拌好上竹笼蒸，食毕再拌以面食 ，茄子、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。肉（如有猪肉、味道辣味浓烈，煮烂饭、

煮饭的大米是临时舂成的稻米，