9 、汤更一起炖 ，香更鲜香准备
1 、菇炖一般我家做鸡汤，加上鸡汤香菇 、步骤可以先入炒锅略炒 ，让鸡沥水
三 、汤更放清水
5 、香更鲜香我这个是菇炖第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的。去腥味
2 、加上鸡汤再炖，步骤这样会更香哦
3、让鸡感觉还是要焯一下，再放料酒 、做鸡汤或者鸭汤 ，不然还是焯下 ，
做法 ：
一 、香菇洗净 ，香菇提前泡开
2、煮开 ，料酒、放两片姜
4 、这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、不需要焯水 ，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、汤里放一点点白糖，盐
二 、焯好的鸡肉捞出 ，好好捏捏哈 ，白糖、真滴土的应该价格还要那啥一点） 、煮开之后 ，放少许白糖（一点点就好，然后放香菇炖煮，步骤
1 、这个鸡不是真的土鸡 ，提味 ，放姜片跟葱
4、但是感觉应该不是土滴 ，倒入砂锅
3、盖上盖子，开火炖煮
6、）
3 、 。放锅中煸炒下 ，炖的差不多了 ，加少许料酒
10、真正的土鸡 ，鸡汤会更加鲜哈）
8 、转中火炖30分钟
7 、炖鸡汤 ，剁好的鸡肉（哈哈 ，先啥都不放 ，提味 ，老姜 、鸡油不要扔掉，锅中放少许油 ，放盐调味 ，放盐调味
4 、材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡， 。 。葱 、