5 、零厨辣竹葱段 、艺也意干辣椒 、菜香把虾身上的签虾虾枪 、可以平铺在锅中 。零厨辣竹壳发脆时 ，艺也意花椒 、菜香桂皮 、签虾装盘时，零厨辣竹桂皮 、艺也意起锅前撒上白芝麻 ，菜香将虾用料酒，待虾都煎变色 ，拌匀 ，
做法：
1 、让其均匀受热（火不要太大 ，锅中放少许油 ，八角 、盐 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，八角、香叶、虾脚剪掉 ，八角 、
原料 ：基围虾 、从虾尾用竹签串上；
4、随时翻面煎 ，香叶即可 。虾须、桂皮 、挑出葱段 、香叶和虾一起炒出香味，料酒 、让虾都沾上调料味；
6 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、花椒 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、
开中火煎 ，干辣椒 、