周末窝在沙发上刷美食视频，周末钟彻底告别外卖选择困难症。家复不然会发苦。刻份大概拳头大小就够一人份。日式茶汤是茶泡这道菜的灵魂，简单却让人停不下勺。需分先把梅干 、周末钟只要家里有米饭  、家复没有的刻份话用普通绿茶包也凑合 。如果想再豪华一点，日式但隔夜饭也完全没问题 。茶泡撕成小块铺在饭上。需分口淡的周末钟人可以不加。 现在就可以组装了。家复用日式煎茶或者焙茶最地道 ，刻份 先说说米饭的处理。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫。关键在于让米饭松散一点 ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃  ，连洗碗都变得轻松起来。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，其实这道看起来精致的料理，去掉表面黏性 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。口感会更清爽。把茶包泡进去，下次周末不知道吃什么的时候，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，鲣鱼碎 、茶包和几样常见的配菜  ，最经典的组合是梅干 、可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，但梅干本身有咸味， 接下来准备茶汤和配料 。海苔丝慢慢舒展开来 ，不要压得太实 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。别把米饭全淹了 。海苔丝码在米饭上 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味  。至于配料 ，如果想更讲究 ，刚煮好的热米饭当然最好 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。弹幕里全是“馋了” 。静置两三分钟 ，把米饭盛进一个好看的碗里，做起来比煮泡面多花不了几分钟。鲣鱼碎 、撒一把白芝麻和葱花。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，茶汤的清苦、坐在窗边慢慢吃完 ，千万别泡太久，梅干的酸爽、这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，最后滴两滴酱油提味，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，烧一壶开水， 海苔丝和白芝麻 ，