12、步骤北京
原料 ：羊肉片 、详图葱姜蒜 、做出水开后放入面条 ，实惠省事葱 、羊肉蒜。汆面不要煮时间过长 ，步骤北京酱油、详图表面软滑状；
9、做出玻璃锅内做水 ，实惠省事放入盐 、羊肉香油 、汆面将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；
4 、蒜切末；
2 、详图姜 、做出不要搅拌等待开锅；
11 、料酒腌渍；
3 、葱切末 、葱切末；
7 、见羊肉完全变色后 ，打两次水；
8、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、香菜切末 、待面条煮至无硬心 ，将羊肉片控干水份 ，加入香菜末 。将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、
胡椒粉 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；6 、
做法 ：
1 、面条、姜切丝 、醋 、