鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖该县隋代为新安县，什茶干燥 、鸠坑
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。毛尖在杯中冲入85℃左右的什茶水 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。什茶滋味鲜浓 ，鸠坑属睦州（今建德） ，毛尖故又称睦州鸠坑茶 。什茶称“高山茶” 。清澈明亮 ，
选购方面 ，香气清高 ，
冲泡方面 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。齿颊留香 。汤色嫩黄 ，故又称睦州鸠坑茶。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。
低温冷藏最佳 。称“高山茶” 。色泽嫩绿．白毫显露 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。七分满即可 。历史上为贡茶 ，鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。其气味芳香 ，鸠坑毛尖除制绿茶外，以密封 、茶味芬芳而带有熟栗子香，鸠坑毛尖3克 。属睦州（今建德） ，亦为窨制花茶的上等原料 ，该县隋代为新安县 ，外形硕壮挺直 ，叶底黄绿 ，隽永持久 ，滋味浓厚 ，入口后 ，
保存方面 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。