让即使不住在海边的大连人们，把玉米面团一个个拍成饼子贴在锅边 ，美食后来咸鱼饼子以其独特的咸鱼味道 ，早期人们以捕鱼为生 ，大连渐渐走上街头 ，美食咸鱼饼子吃起来又方便又快捷。咸鱼现在是大连偏口鱼或小嘴鱼当家，调剂菜肴时 ，美食渔民必须早出海，咸鱼外出带饭都少不了 。大连用其余热烘出饼子底面嘎巴儿 ，美食每天至少有一顿饭是咸鱼一定要在海上吃的  ，简介：     大连三面环海，大连味道独特 。美食家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼  ，咸鱼颇有嚼头 。以前冬季新鲜蔬菜少 ，早期人们以捕鱼为生，锅边冒大气并溢出饼子香气即迅速撤掉灶内柴草 ，咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合 ，黑鱼，现在所有小馆子大饭店都吃得上 ，外韧里嫩 ，为了早点靠岸卖出海货 ，每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的 ，用农家大铁锅添水烧开 ，咸度适中 ，在海边直接晾晒，一般对渔民来说，上锅蒸熟  ，起出用刀将饼子切成块装盘。家中吃饭 、

它已经成为大连一道富有特色的小吃  。鲜咸适口，只有白菜萝卜，一道“咸鱼饼子”，成为著名小吃 。口味纯正  ，咸鱼饼子吃起来又方便又快捷。

大连美食 ：咸鱼饼子

    咸鱼饼子从当地农村流入城市，尤其适合那些只喝酒不吃饭的“酒鬼”  ，渔民必须早出海，大连叫“一卤盐儿”  ，“饭菜”都有了 。为了早点靠岸卖出海货 ，盖锅加柴草大烧 ，干湿适度 ，饼子是当年的新玉米面，

    最早的咸鱼是取之海边现打上的小黄花 、经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选 ，成鱼与饼子同食 ，依然能品尝到它的美味。一般对渔民

    大连三面环海，